La pagina 31 del link segnalato da Fania: www.academiabarilla.it/adv/libro/cucina-italiana-1937_5/1
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www.academiabarilla.it/adv/libro/cucina-italiana-1937_5/1
Trovato nei vecchi numeri de LA CUCINA ITALIANA.
Questo piatto è ampiamente documentato sul sito di archeologia culinaria Massaie moderne di Samanta Cornaviera.
Qui commentiamo solo questa strofa:
se vai sul Lémano, lì ti scapricci, perché non servono che dei pasticci...
Ricordiamo che il lago di Lémano era allora sede della Società delle Nazioni di cui l'Italia ha fatto parte fino al dicembre 1937.